27. Каждый день съедайте 5 порций (около 400 g) фруктов и овощей
- Выгодность исходной версии: обычная
- Доказательность A · исходная версия
- для жизни
- немного денег
- несколько часов
- немного силы воли
- Не зависит от страны
Оценки выше относятся к исходной версии; отдельная оценка российского варианта не проводилась.
Простыми словами
При употреблении дополнительных 200 g овощей и фруктов в день вероятность умереть за тот же период примерно на одну десятую ниже. У тех, кто съедает 5 порций в день, она примерно на 13% ниже, чем у тех, кто съедает только 2 порции. Если есть ещё больше, ниже она не станет.
Затраты
От нескольких до десяти с лишним юаней в день. Каждый день нужно тратить немного времени на мытьё и нарезку. Трудность в том, что покупать их и съедать нужное количество надо каждый день.
Выгода
Объединённый расчёт по нескольким исследованиям с длительным наблюдением (только запись данных, без распределения по группам): при употреблении дополнительных 200 g фруктов и овощей в день риск смерти примерно на 10% ниже (RR 0.90). Эта польза сохраняется вплоть до 800 g в день. Два крупных исследования с длительным наблюдением в США плюс сводный анализ 26 исследований: у тех, кто съедает 5 порций в день, риск смерти примерно на 13% ниже, чем у тех, кто съедает только 2 порции (HR 0.87). Лучшее сочетание — 2 порции фруктов и 3 порции овощей; большее количество уже не снижает риск.
Примечания
Достаточно съедать 5 порций, не нужно доводить их число до 10; в этом ответы двух исследований совпадают. Важно учитывать, что такие исследования лишь наблюдают и записывают данные, а влияние посторонних факторов заметно: у тех, кто ест больше овощей, доход, образование и физическая активность отличаются от остальных. Поэтому «риск примерно на 10% ниже» — это уже верхний предел.
Источники
Источники исходной версии
- Aune D 等 (2017). Fruit and vegetable intake and the risk of cardiovascular disease, total cancer and all-cause mortality: a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies. International Journal of Epidemiology. doi.org/10.1093/ije/dyw319
- Wang DD 等 (2021). Fruit and Vegetable Intake and Mortality: Results From 2 Prospective Cohort Studies of US Men and Women and a Meta-Analysis of 26 Cohort Studies. Circulation. doi.org/10.1161/CIRCULATIONAHA.120.048996
Предложить правку — ошибка, устаревший закон или лучший источник.